Brot in aller Welt

Brot wird in vielen Ländern aus unterschiedlichen Mehlsorten, mit verschiedenen Formen und Methoden gebacken. Naan aus Indien und Pita aus dem Nahen Osten sind Fladenbrote, die in sehr heißen Öfen gebacken werden. Französische Baguettes haben eine knusprige Kruste, während Sauerteigbrot mit wilden Hefen und Bakterien hergestellt wird.

Brot gehört zu den ältesten Lebensmitteln, die Menschen herstellen, und Rezepte sind seit Tausenden von Jahren mit den Handelswegen gereist. Jede Kultur hat ihr eigenes besonderes Brot für Feste, Mahlzeiten und den Alltag.