Frühlingsrollen

Frühlingsrollen sind Rollen aus dünnem Teig oder Reispapier, die um Füllungen wie Gemüse, Nudeln oder Fleisch gewickelt werden. Sie können knusprig frittiert oder frisch mit einer Dip-Soße gegessen werden. Frühlingsrollen sind in ganz Asien beliebt und werden oft bei Feiern serviert.

Frische Frühlingsrollen werden meist mit Reispapier gemacht und mit Kräutern, Gemüse und gegartem Garnelen oder Tofu gefüllt. Frittierte Frühlingsrollen haben eine knusprige Hülle und werden oft als Vorspeise oder Snack gegessen.