Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind orange, gelbe oder violette Wurzelgemüse, die reich an Vitaminen und Ballaststoffen sind. Sie schmecken von Natur aus süß und können geröstet, püriert, gebacken oder frittiert werden. Süßkartoffeln sind nicht mit normalen Kartoffeln verwandt.

Süßkartoffeln wachsen unter der Erde, und der essbare Teil ist eine verdickte Wurzel. Sie sind in vielen Ländern ein wertvolles Nahrungsmittel, weil sie auch auf armen Böden gut wachsen und vergleichsweise wenig Wasser brauchen.